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配料:
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中温慢烤>高温短时>未烘烤
中温慢烤 | 高温短时 | 未烘烤 | |
|---|---|---|---|
| 介绍 | 130-150℃慢烤30-40分钟。 | 180℃以上快速烘烤10-15分钟。 | 生花生直接包装或后续油炸。 |
| 优点 | 香气浓郁,脆度适中,营养流失少。 | 效率高,色泽均匀。 | 保留全部天然营养。 |
| 缺点 | 耗时较长,产能较低。 | 易焦糊,部分营养流失。 | 口感生涩,消化负担大。 |
| 适用人群 | 追求风味与营养平衡的消费者。 | 追求低价、快速供货的场景。 | 需自行二次加工的餐饮或工厂。 |
| 不适人群 | 需要快速出货的渠道商。 | 在意焦糊味与营养者。 | 直接食用或追求即食口感者。 |
高度完整>标准完整>一般完整
高度完整 | 标准完整 | 一般完整 | |
|---|---|---|---|
| 介绍 | 整粒率≥95%,破损粒极少,外观饱满。 | 整粒率70-95%,少量碎粒混杂。 | 整粒率<70%,碎粒与半粒占比较高。 |
| 优点 | 适合礼盒或高端零食,溢价高。 | 性价比高,适合日常零食。 | 价格最低,适合压榨或调味。 |
| 缺点 | 分拣成本高,单价贵。 | 外观不够均匀。 | 口感不均,难以直接销售。 |
| 适用人群 | 礼赠或品牌零食生产。 | 普通零售与家庭。 | 工业压榨或再加工。 |
| 不适人群 | 对价格敏感的大宗采购。 | 追求高端视觉体验者。 | 直接食用或礼盒需求。 |
低温烘焙>水煮/湿煮>高温油炸>裹衣/糖渍
低温烘焙 | 水煮/湿煮 | 高温油炸 | 裹衣/糖渍 | |
|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 采用较低温度长时间烘烤,不添加额外油脂和大量调味剂,保留花生天然香气。 | 带壳或去壳花生在水中加香料煮熟,水分含量高。 | 将花生浸入高温食用油中炸制,通常伴随重度调味。 | 在花生表面包裹面粉、糖、蜂蜜或其他调味料后烘烤或油炸。 |
| 优点 | 最大程度保留维生素E和不饱和脂肪酸,无额外热量负担,不易上火,口感酥脆自然。 | 不上火,保留了部分水溶性维生素,口感软糯,易于消化。 | 香气浓郁,口感极度酥脆,风味强烈,价格便宜。 | 口味丰富多样,甜咸适口,具有零食属性。 |
| 缺点 | 对原料品质要求极高,瑕疵易暴露,价格相对较高。 | 保质期极短,需冷藏,钠含量可能因调味而偏高。 | 热量极高,产生反式脂肪酸风险,破坏营养成分,易导致氧化酸败。 | 添加糖和精制碳水化合物含量高,掩盖了花生本身的质量,热量爆表。 |
| 适用人群 | 注重健康、控制体重、追求天然风味的消费者。 | 老年人、儿童、易上火体质者。 | 偶尔解馋、追求强烈口感刺激的消费者。 | 喜爱甜食、年轻零食消费者。 |
| 不适人群 | 喜欢重口味或强烈刺激口感的人群。 | 喜欢酥脆口感或需要长期储存的人群。 | 心血管疾病患者、减肥人群、儿童。 | 糖尿病患者、控糖人群、注重食材本味者。 |
低水分>中水分>高水分
低水分 | 中水分 | 高水分 | |
|---|---|---|---|
| 介绍 | 含水率≤5%。 | 含水率5-8%。 | 含水率>8%。 |
| 优点 | 脆度高,霉变风险低,货架期长。 | 口感均衡,价格适中。 | 价格最低。 |
| 缺点 | 加工成本略高。 | 储存期较短,需注意防潮。 | 易霉变、易生虫,口感软塌。 |
| 适用人群 | 需长期储存或出口的采购方。 | 日常零售与家庭消费。 | 短期加工或立即食用。 |
| 不适人群 | 追求极致低价者。 | 高湿度地区长期储存需求者。 | 任何需要储存或运输的场景。 |
400g/袋
最低:¥16.63/g
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1袋|0.4kg
最低:¥¥17/g
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月销: 12000坏果包赔退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款
17/kg
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月销: 2七天退换48小时发货假一罚十
23.5/kg
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月销: 2七天退换48小时发货假一罚十
23.5/kg
+6.87
¥9.40/件
+2.75
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月销: 16七天退换48小时发货假一罚十
24.5/kg
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老街口旗舰店销量: 8万+淘金币频道抵扣0.1元
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老街口旗舰店销量: 1万+淘金币频道抵扣0.15元直降5元
24.75/kg
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星云食品专营店销量: 1淘金币频道抵扣0.1元包邮
24.75/kg
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月销: 12000七天退换48小时发货假一罚十极速退款
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国货严选旗舰销量: 58淘金币频道抵扣0.12元官方8.5折包邮
25.25/kg
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27/kg
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官方国货甄选销量: 3万+淘金币频道抵扣0.39元官方8.5折包邮
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2袋|0.8kg
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月销: 2982七天退换48小时发货假一罚十
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22.37/kg
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国货严选旗舰销量: 3万+直降4元包邮
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3袋|1.2kg
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月销: 23000七天退换48小时发货假一罚十
17.12/kg
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420g/袋
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官方国货甄选销量: 1000+淘金币频道抵扣0.1元官方8.5折包邮
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官方国货甄选销量: 1淘金币频道抵扣0.1元官方8.5折包邮
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天天特卖工厂销量: 0官方8.5折包邮
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好货严选工厂销量: 0官方8.5折包邮
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天天特卖工厂销量: 200+淘金币可抵0.1元官方8.5折包邮
20.21/kg
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¥8.49/1件
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老街口旗舰店销量: 40万+淘金币频道抵扣0.53元
21.19/kg
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¥8.9/1件
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黔金食府销量: 2淘金币频道抵扣0.78元
23.1/kg
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¥9.7/1件
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星云食品专营店销量: 26包邮
23.79/kg
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¥9.99/1件
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樱桃心生活馆销量: 0淘金币可抵0.26元官方8.5折包邮
25.71/kg
+7.46
¥10.80/件
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¥10.8/1件
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筋斗云海购销量: 1包邮
25.95/kg
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¥10.90/件
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月销: 1910七天退换48小时发货假一罚十
25.95/kg
+7.7
¥10.90/件
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¥10.9/1件
+3.23
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杨柳星食品专营店销量: 500+官方8.5折包邮
26.43/kg
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¥11.10/件
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¥11.1/1件
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美丽dao佳销量: 27淘金币频道抵扣0.15元3元包邮
28.1/kg
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¥11.80/件
+4.13
¥11.8/1件
+4.14
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品越食品超市销量: 010元包邮
28.1/kg
+9.85
¥11.80/件
+4.13
¥11.8/1件
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远航食品商贸销量: 41淘金币频道抵扣0.12元包邮
28.1/kg
+9.85
¥11.80/件
+4.13
¥11.8/1件
+4.14
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星云食品专营店销量: 500+淘金币频道抵扣0.12元包邮
28.33/kg
+10.08
¥11.90/件
+4.23
¥11.9/1件
+4.23
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筋斗云食品专营店销量: 5000+淘金币频道抵扣0.12元包邮
28.33/kg
+10.08
¥11.90/件
+4.23
¥11.9/1件
+4.23
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寻味零食铺销量: 1官方8.5折包邮
29.05/kg
+10.8
¥12.20/件
+4.53
¥12.2/1件
+4.54
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好滋味食品店销量: 4淘金币频道抵扣0.14元官方8.5折包邮
29.05/kg
+10.8
¥12.20/件
+4.53
¥12.2/1件
+4.54
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花田家的小店销量: 29包邮
29.76/kg
+11.51
¥12.50/件
+4.83
¥12.5/1件
+4.83
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佳运食品专营店销量: 100+淘金币频道抵扣0.14元包邮
32.86/kg
+14.61
¥13.80/件
+6.13
¥13.8/1件
+6.14
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筋斗云食品专营店销量: 74淘金币频道抵扣0.14元包邮
33.33/kg
+15.08
¥14.00/件
+6.33
¥14/1件
+6.33
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2袋|0.84kg
最低:¥¥18.45/g
¥7.75/420g/袋
水仙零食铺销量: 0淘金币可抵0.88元2元包邮
18.45/kg
+0.2
¥7.75/袋
+0.08
¥15.5/2袋
+0.17
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销量: 0坏果包赔退货包运费七天退换48小时发货假一罚十
18.81/kg
+0.56
¥7.90/件
+0.23
¥15.8/2件
+0.47
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小明部落销量: 12元包邮
19.64/kg
+1.39
¥8.25/袋
+0.58
¥16.5/2袋
+1.17
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春季乐超市销量: 0包邮
25.95/kg
+7.7
¥10.90/袋
+3.23
¥21.8/2袋
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宇辰生活超市销量: 1包邮
25.95/kg
+7.7
¥10.90/袋
+3.23
¥21.8/2袋
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月销: 4退货包运费七天退换48小时发货假一罚十
30.71/kg
+12.46
¥12.90/包
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¥25.8/2包
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3袋|1.26kg
最低:¥¥18.25/g
¥7.67/420g/袋
新疆包油邮好食城销量: 21元官方8.5折包邮
18.25/kg
最低
¥7.67/袋
最低
¥23/3袋
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月销: 66000七天退换48小时发货假一罚十
19.57/kg
+1.32
¥8.22/袋
+0.55
¥24.66/3袋
+1.66
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中雅粮仓销量: 01元官方8.5折包邮
20.79/kg
+2.54
¥8.73/袋
+1.06
¥26.2/3袋
+3.20
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觅糖食美销量: 06元官方8.5折包邮
26.98/kg
+8.73
¥11.33/袋
+3.66
¥34/3袋
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4袋|1.68kg
最低:¥¥22.5/g
¥9.45/420g/袋
星云食品专营店销量: 1包邮
22.5/kg
+4.25
¥9.45/袋
+1.78
¥37.8/4袋
+7.14
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天猫超市销量: 1000+88VIP专享95折淘金币频道抵扣2.99元官方立减7.5元包邮
23.99/kg
+5.74
¥10.07/袋
+2.41
¥40.3/4袋
+9.64
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