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是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
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强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。
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由企业自行制定，是企业内部管理和生产的技术规范和管理规程。企业标准适用于企业内部，不具有法律效力。一些领先企业可能会将通行范围较广的企业标准作为行业标准推广。
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李锦记素食蚝油GB 31644是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
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海天惠系蚝油GB/T 21999是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
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d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
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作为品牌商如果您发现您的商品，您如果发现您的商品并未被安享收录，请注册安享品牌合作账号在后台进行添加 作为电商商户，如果您发现您所销售的商品并未被安享收录，您可以联系我们咨询。具体收录规则您可以参考安享平台商品收录规范。 作为电商商户，您如果发现您的店铺的销售商品并未收录在该商品下，您可以在官网和作业面提交合作申请，我们审核通过后，您可以在 电商商户管理后台提交该商品的推广申请。
东古上等耗油GB/T 21999是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。
推荐性标准这类标准，不具有强制性，任何单位均有权决定是否采用，违犯这类标准，不构成经济或法律方面的责任。还需要注意的是推荐性标准一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。
由特定行业的有关企业、协会、研究机构等自愿制定，适用于特定行业和市场，其达成程度通常具有自愿性，不具有法律效力。行业标准是对国家标准的补充，是在全国范围的某一行业内统一的标准。行业标准在相应国家标准实施后，应自行废止。过去行业标准也有强制性标准与推荐性标准之分，在2018年1月1日生效的最新版标准化法中已经去除了强制性行业标准。
由社会团体、非营利机构按确立的标准制定程序自主制定发布、由社会自愿采用的标准。社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下，制定团体标准，快速响应创新和市场对标准的需求，填补现有标准空白。国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准，引领产业和企业的发展，提升产品和服务的市场竞争力。
由企业自行制定，是企业内部管理和生产的技术规范和管理规程。企业标准适用于企业内部，不具有法律效力。一些领先企业可能会将通行范围较广的企业标准作为行业标准推广。
由省、市、县政府或有关职能部门制定的地方标准，适用于特定的地域范围内，具有一定的地域性和局部性，其达成程度通常也具有自愿性，不具有法律效力。
总体来说，国家标准是达到最高标准，适用于全国范围；行业标准适用于特定行业和市场；团体标准适用于特定的领域；企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范；地方标准具有地域性和局部性。
东古上等耗油D级安享等级目前评级采用6级评级规则，S级是最高级，E级为最低级， 不同的用户可根据您自身需求自行选择对应的商品。 由于不同商品的商品特性存在差异，不具有可比性， 所以商品评级只在同类商品下高低有区分，不同分类下不做比较。 例如：B级的橄榄油不一定就比A级的大豆油差。如您需要对比不同小类商品的优劣 请打开分类详情查看
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鲁味顺上等蚝油GB/T 21999是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
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总体来说，国家标准是达到最高标准，适用于全国范围；行业标准适用于特定行业和市场；团体标准适用于特定的领域；企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范；地方标准具有地域性和局部性。
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海天精制蚝油GB/T 21999是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。
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由省、市、县政府或有关职能部门制定的地方标准，适用于特定的地域范围内，具有一定的地域性和局部性，其达成程度通常也具有自愿性，不具有法律效力。
总体来说，国家标准是达到最高标准，适用于全国范围；行业标准适用于特定行业和市场；团体标准适用于特定的领域；企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范；地方标准具有地域性和局部性。
海天精制蚝油C级安享等级目前评级采用6级评级规则，S级是最高级，E级为最低级， 不同的用户可根据您自身需求自行选择对应的商品。 由于不同商品的商品特性存在差异，不具有可比性， 所以商品评级只在同类商品下高低有区分，不同分类下不做比较。 例如：B级的橄榄油不一定就比A级的大豆油差。如您需要对比不同小类商品的优劣 请打开分类详情查看
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推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。
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由企业自行制定，是企业内部管理和生产的技术规范和管理规程。企业标准适用于企业内部，不具有法律效力。一些领先企业可能会将通行范围较广的企业标准作为行业标准推广。
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总体来说，国家标准是达到最高标准，适用于全国范围；行业标准适用于特定行业和市场；团体标准适用于特定的领域；企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范；地方标准具有地域性和局部性。
东古上等蚝油D级安享等级目前评级采用6级评级规则，S级是最高级，E级为最低级， 不同的用户可根据您自身需求自行选择对应的商品。 由于不同商品的商品特性存在差异，不具有可比性， 所以商品评级只在同类商品下高低有区分，不同分类下不做比较。 例如：B级的橄榄油不一定就比A级的大豆油差。如您需要对比不同小类商品的优劣 请打开分类详情查看
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沙井桶装蚝油GB/T 21999是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
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强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
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由企业自行制定，是企业内部管理和生产的技术规范和管理规程。企业标准适用于企业内部，不具有法律效力。一些领先企业可能会将通行范围较广的企业标准作为行业标准推广。
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鲁味顺0添加金标蚝油GB/T 21999是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。
推荐性标准这类标准，不具有强制性，任何单位均有权决定是否采用，违犯这类标准，不构成经济或法律方面的责任。还需要注意的是推荐性标准一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。
由特定行业的有关企业、协会、研究机构等自愿制定，适用于特定行业和市场，其达成程度通常具有自愿性，不具有法律效力。行业标准是对国家标准的补充，是在全国范围的某一行业内统一的标准。行业标准在相应国家标准实施后，应自行废止。过去行业标准也有强制性标准与推荐性标准之分，在2018年1月1日生效的最新版标准化法中已经去除了强制性行业标准。
由社会团体、非营利机构按确立的标准制定程序自主制定发布、由社会自愿采用的标准。社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下，制定团体标准，快速响应创新和市场对标准的需求，填补现有标准空白。国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准，引领产业和企业的发展，提升产品和服务的市场竞争力。
由企业自行制定，是企业内部管理和生产的技术规范和管理规程。企业标准适用于企业内部，不具有法律效力。一些领先企业可能会将通行范围较广的企业标准作为行业标准推广。
由省、市、县政府或有关职能部门制定的地方标准，适用于特定的地域范围内，具有一定的地域性和局部性，其达成程度通常也具有自愿性，不具有法律效力。
总体来说，国家标准是达到最高标准，适用于全国范围；行业标准适用于特定行业和市场；团体标准适用于特定的领域；企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范；地方标准具有地域性和局部性。
鲁味顺0添加金标蚝油B级安享等级目前评级采用6级评级规则，S级是最高级，E级为最低级， 不同的用户可根据您自身需求自行选择对应的商品。 由于不同商品的商品特性存在差异，不具有可比性， 所以商品评级只在同类商品下高低有区分，不同分类下不做比较。 例如：B级的橄榄油不一定就比A级的大豆油差。如您需要对比不同小类商品的优劣 请打开分类详情查看
安享的评分由安享系统评级系统独立评出，商品评级只依赖于商品信息，与品牌商无关。 作为品牌商如果您发现您的商品部分信息（包括名称、品牌、图片、标签、配料、执行标准）收录有问题， 您可以在官网合作页面提交合作申请，我们审核通过后，您可以在我们的品牌管理后台自行更新商品的基础信息，经过人工核验商品信息之后，安享平台会更新您的商品评级。 您如果对商品的评级 有任何异议，您可以联系我们进行沟通。商品评级可能会随着商品的更新（部分商品更新迭代、商品信息的完善）评级有细微变动
作为品牌商如果您发现您的商品，您如果发现您的商品并未被安享收录，请注册安享品牌合作账号在后台进行添加 作为电商商户，如果您发现您所销售的商品并未被安享收录，您可以联系我们咨询。具体收录规则您可以参考安享平台商品收录规范。 作为电商商户，您如果发现您的店铺的销售商品并未收录在该商品下，您可以在官网和作业面提交合作申请，我们审核通过后，您可以在 电商商户管理后台提交该商品的推广申请。
鲁味顺上等蚝油GB/T 21999是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。
推荐性标准这类标准，不具有强制性，任何单位均有权决定是否采用，违犯这类标准，不构成经济或法律方面的责任。还需要注意的是推荐性标准一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。
由特定行业的有关企业、协会、研究机构等自愿制定，适用于特定行业和市场，其达成程度通常具有自愿性，不具有法律效力。行业标准是对国家标准的补充，是在全国范围的某一行业内统一的标准。行业标准在相应国家标准实施后，应自行废止。过去行业标准也有强制性标准与推荐性标准之分，在2018年1月1日生效的最新版标准化法中已经去除了强制性行业标准。
由社会团体、非营利机构按确立的标准制定程序自主制定发布、由社会自愿采用的标准。社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下，制定团体标准，快速响应创新和市场对标准的需求，填补现有标准空白。国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准，引领产业和企业的发展，提升产品和服务的市场竞争力。
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鲁味顺松茸素蚝油GB 31644是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。
b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。
c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。
d、法律效力不同：
强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。
强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。
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由省、市、县政府或有关职能部门制定的地方标准，适用于特定的地域范围内，具有一定的地域性和局部性，其达成程度通常也具有自愿性，不具有法律效力。
总体来说，国家标准是达到最高标准，适用于全国范围；行业标准适用于特定行业和市场；团体标准适用于特定的领域；企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范；地方标准具有地域性和局部性。
鲁味顺松茸素蚝油D级安享等级目前评级采用6级评级规则，S级是最高级，E级为最低级， 不同的用户可根据您自身需求自行选择对应的商品。 由于不同商品的商品特性存在差异，不具有可比性， 所以商品评级只在同类商品下高低有区分，不同分类下不做比较。 例如：B级的橄榄油不一定就比A级的大豆油差。如您需要对比不同小类商品的优劣 请打开分类详情查看
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下载APP| 名称 | 作用 | 注意 |
|---|---|---|
甜菊糖苷 【Steviol Glycoside】 | 甜味剂 | 甜菊糖苷在规定使用量下是安全的，适量使用不会影响血糖，常用于糖尿病和减肥人群。 |
特级 | 一级 | 二级 | 普通 | |
|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 以优质鲜蚝为主要原料，蚝汁含量高，采用精细的加工工艺制成，风味浓郁且质地均匀。 | 蚝汁含量较高，采用较为精细的加工工艺制成，适合广泛的烹调用途。 | 蚝汁含量相对较低，通常通过添加增味剂和调味料增强风味，价格较为实惠。 | 蚝汁含量最低，通常以蚝提取物为主，添加较多的调味料和增味剂，适合低成本烹调需求。 |
| 特点 | 蚝汁浓度高，味道纯正，颜色深褐且光泽度好，质地稠厚。 | 风味浓郁，颜色深褐，质地适中，适合家庭和餐厅的日常使用。 | 颜色较浅，质地较稀，风味较淡，但仍能提供基本的海鲜风味。 | 颜色较浅，质地稀薄，味道较淡，主要作为基础调味使用。 |
| 优点 | 风味最佳，适合高档餐饮或家庭精致烹饪，少量使用即可调出鲜美风味。 | 价格适中，味道浓郁且用途广泛，适合大多数烹调需求。 | 价格低廉，适合大批量使用或成本敏感的场合，适合日常调味。 | 成本最低，适合大量使用或作为基础调味料使用。 |
| 缺点 | 价格较高，可能不适合大批量日常使用。 | 风味和质地稍逊于特级蚝油，但仍然非常适合日常使用。 | 风味相对简单，需较多用量才能达到理想的调味效果。 | 风味较弱，可能需要大量使用才能达到满意的效果。 |
| 适用人群 | 适合追求高品质和细腻风味的消费者或高端餐饮业者。 | 适合家庭日常烹饪或追求性价比的餐饮业者。 | 适合大批量使用或注重成本控制的餐饮业者。 | 适合成本控制严格或需要大量调味的餐饮场合。 |
传统熬制 | 提取浓缩 | 浓缩加工 | 调配 | |
|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 使用新鲜蚝肉经过长时间熬煮，提取蚝汁后浓缩制成蚝油，保留了蚝的天然鲜味。 | 采用先进的工业提取技术，通过快速提取蚝汁并进行浓缩，保留蚝的鲜味同时缩短了制作时间。 | 使用蚝提取物或浓缩液为主要原料，经过调味和浓缩加工制成蚝油，适合大规模生产。 | 使用蚝提取物、增味剂、调味料等混合调配而成，通常蚝汁含量较低，适合基础调味使用。 |
| 特点 | 风味浓郁，颜色深，质地稠厚，保留了更多的天然营养成分。 | 制作效率高，味道鲜美，颜色均匀，质地较为稳定。 | 制作速度快，成本较低，适合大批量生产，风味均匀。 | 制作过程简单，成分多为调配而成，适合低成本的调味需求。 |
| 优点 | 味道纯正自然，适合高品质烹饪和对风味要求较高的场合。 | 价格较为适中，适合广泛的烹调用途，尤其是日常家庭和餐饮使用。 | 成本低廉，适合餐饮业或需要大量使用的场合。 | 价格最低，适合作为基础调味料使用或在低成本烹调中大量使用。 |
| 缺点 | 制作过程时间长，成本较高，价格相对较贵。 | 风味可能稍逊于传统熬制工艺，但仍然具有较好的鲜味。 | 风味较为简单，蚝味不如传统熬制或现代提取工艺浓郁。 | 风味较为单一，蚝味淡薄，需要较多用量才能达到理想效果。 |
| 适用人群 | 适合追求天然风味和高质量烹饪的消费者。 | 适合日常烹饪或餐饮业使用，追求性价比的消费者。 | 适合成本控制较严或需要大量调味的餐饮业者。 | 适合低成本烹调或大量调味需求的场合。 |
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