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一级>二级>三级>四级
一级 | 二级 | 三级 | 四级 | |
|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 一级花生油是最高质量的花生油,经过物理或化学精炼,油品纯净,色泽金黄,适合直接食用或用于高档菜肴的烹饪。 | 二级花生油经过部分精炼处理,保留了较多的天然成分,适合日常家庭烹饪。 | 三级花生油经过初步精炼处理,通常用于工业加工或制作低成本食品。 | 四级花生油是最基础的花生油,经过最少的处理,主要用于非食用用途或对油品质量要求极低的用途。 |
| 精炼过程 | 完全精炼,经过脱酸、脱色、脱臭等处理。 | 部分精炼,通常经过脱酸和脱臭处理,但保留一些天然色素和风味物质。 | 简单的精炼,主要是过滤和脱酸处理。 | 最少处理,通常只是简单过滤。 |
| 色泽 | 浅黄色或金黄色,清亮透明。 | 淡黄色,较透明。 | 黄色,可能有些浑浊。 | 深黄色或带有悬浮物。 |
| 气味和口感 | 气味纯正、花生香味浓郁,口感细腻。 | 具有一定的花生香味,口感较为醇厚。 | 花生香味较淡,口感略重。 | 香味较弱,可能有轻微异味,口感较粗糙。 |
| 杂质含量 | 极低,杂质不超过0.05%。 | 较低,杂质不超过0.1%。 | 中等,杂质不超过0.2%。 | 较高,杂质不超过0.3%。 |
| 优点 | 高纯度,几乎无杂质 适合各种高端烹饪需求 稳定性好,适合长时间储存 | 保留了更多的天然营养成分 适合家庭日常烹饪 性价比较高 | 成本较低 适合大量生产和加工使用 | 价格最低 适合非食用用途 |
| 缺点 | 价格较高 精炼过程可能减少部分天然营养成分 | 杂质含量略高于一级油 稳定性不如一级油 | 含有较多杂质 风味和营养成分减少 | 高杂质含量 不适合高质量烹饪需求 |
| 适用人群 | 追求高品质和纯净油品的消费者,适合高端烹饪。 | 一般家庭,适合日常烹饪和煎炸。 | 需要大规模使用油品的工业和食品加工企业。 | 主要用于工业用途或低质量要求的场合。 |
| 不适用人群 | 对价格敏感的消费者。 | 需要极高纯度和质量的特殊烹饪需求。 | 对油品质量和纯度有较高要求的家庭和个人。 | 任何需要食用油的家庭和个人。 |
小榨>冷榨>土榨>热榨>浸出法
小榨 | 冷榨 | 土榨 | 热榨 | 浸出法 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 在中小型现代化设备上进行的压榨生产,更注重批次控制和工艺的精细度。 | 在低温下(通常不超过60°C)对花生进行压榨,以保留更多的营养成分和天然风味。 | 采用传统的手工或半机械方式进行压榨,通常在小型家庭作坊或乡村地区进行,依赖于较为原始的设备。 | 通过高温处理和压榨,通常需要对花生进行炒制或蒸煮,以增加出油率和香味。 | 通过溶剂(如己烷)浸出花生中的油脂,然后通过蒸馏和脱溶去除溶剂。 |
| 工艺流程 | 花生处理(严格挑选、去壳、清洗) 机械压榨(小型或中型设备) 过滤和简单精炼 | 花生低温处理 机械冷压榨 过滤和包装 | 花生处理(去壳、去杂质) 加热(炒制或蒸煮) 传统压榨(石磨或老式压榨机) 简单过滤(手工过滤或粗过滤) | 花生高温处理(炒制或蒸煮) 机械热压榨 过滤和简单精炼 | 花生破碎 溶剂浸出 蒸馏和脱溶 精炼(脱酸、脱色、脱臭) |
| 优点 | 质量控制更好 油品纯净度高 平衡了风味和营养 | 保留了更多的营养成分 天然风味较好 油品纯净,无需化学处理 | 浓郁的花生香味 保留较多的天然成分 无需添加化学物质 | 出油率高 增加了花生油的香味 适合大规模生产 | 出油率最高 适合大规模工业生产 油品经过精炼,较为纯净 |
| 缺点 | 生产成本高 香味不如土榨浓郁 产量有限,不适合大规模生产 | 出油率较低 操作和设备成本较高 含有残留水分,保存时间较短 | 出油率低 油品含杂质多,稳定性差 卫生和质量控制较差 | 高温可能破坏部分营养成分 需要进一步精炼以降低游离脂肪酸 颜色较深,可能有沉淀 | 使用化学溶剂,可能残留 营养成分较少 香味较弱 |
| 适用人群 | 注重品质和营养的消费者 | 注重健康和天然油品的消费者 | 喜欢传统风味和手工工艺的消费者 | 传统烹饪和香味需求较高的消费者 | 对价格和出油率有较高要求的工业用户 |
| 市场定位 | 高端市场、家庭日常用油 | 健康食用油市场 | 地方特产、高端手工油市场 | 日常烹饪油市场 | 大规模生产和工业用途 |
158ml/桶
最低:¥30.94/L
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淘宝农场销量: 10万+包邮直降1.6元包邮
36.88/L
+5.94
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培桂食品专营店销量: 2000+
36.88/L
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四川米仓山特产店销量: 1000+包邮包邮
37.5/L
+6.56
¥6.00/件
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¥6/1件
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好货严选工厂销量: 66包邮满1件9折包邮
37.69/L
+6.75
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¥6.03/1件
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胡姬花粮油旗舰店销量: 1万+包邮淘金币频道抵扣0.07元起包邮
42.5/L
+11.56
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¥6.8/1件
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海晟顺捷食品店铺销量: 200+包邮淘金币频道抵扣0.63元起包邮
49.38/L
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多粮粮油专营店销量: 20包邮淘金币频道抵扣0.09元起包邮
55.62/L
+24.69
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+3.95
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+3.95
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多粮粮油专营店销量: 61包邮淘金币频道抵扣0.09元起包邮
55.62/L
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¥8.90/件
+3.95
¥8.9/1件
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多粮粮油专营店销量: 49包邮淘金币频道抵扣0.09元起包邮
55.62/L
+24.69
¥8.90/件
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¥8.9/1件
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胡姬花粮油旗舰店销量: 7000+包邮淘金币频道抵扣0.16元起补贴7元包邮
55.62/L
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¥8.9/1件
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康硕粮油专营店销量: 900+包邮淘金币频道抵扣0.3元起补贴1元包邮
55.62/L
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河南赢粮景从商贸有限公司销量: 19包邮包邮
56.25/L
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四川米仓山特产店销量: 400+包邮包邮
57.5/L
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+4.25
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康硕粮油专营店销量: 2万+包邮淘金币频道抵扣0.1元起包邮
61.88/L
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+4.95
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胡姬花粮油旗舰店销量: 1万+包邮淘金币频道抵扣0.2元起4元补贴6元包邮
61.88/L
+30.94
¥9.90/件
+4.95
¥9.9/1件
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胡姬花粮油旗舰店销量: 3万+包邮淘金币频道抵扣0.1元起包邮
61.88/L
+30.94
¥9.90/件
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¥9.9/1件
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康硕粮油专营店销量: 1000+包邮淘金币频道抵扣0.69元起包邮
61.88/L
+30.94
¥9.90/件
+4.95
¥9.9/1件
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康硕粮油专营店销量: 700+包邮淘金币频道抵扣0.97元起补贴4元包邮
61.88/L
+30.94
¥9.90/件
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粮油干货坊销量: 400+包邮直降5.01元包邮
62.5/L
+31.56
¥10.00/件
+5.05
¥10/1件
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好食期超市旗舰店销量: 2包邮包邮
68.13/L
+37.19
¥10.90/瓶
+5.95
¥10.9/1瓶
+5.95
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康硕粮油专营店销量: 100+包邮淘金币频道抵扣0.15元起补贴4元包邮
68.12/L
+37.19
¥10.90/件
+5.95
¥10.9/1件
+5.95
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初音粮油店销量: 9000+包邮淘金币频道抵扣0.12元起包邮
71.88/L
+40.94
¥11.50/件
+6.55
¥11.5/1件
+6.55
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胡姬花粮油旗舰店销量: 5000+包邮淘金币频道抵扣0.13元起包邮
80.63/L
+49.69
¥12.90/件
+7.95
¥12.9/1件
+7.95
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康硕粮油专营店销量: 400+包邮淘金币频道抵扣0.9元起包邮
80.62/L
+49.69
¥12.90/件
+7.95
¥12.9/1件
+7.95
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2桶|0.316L
最低:¥¥30.94/L
¥4.95/158ml/桶
香飘云端销量: 4包邮包邮
30.94/L
最低
¥4.95/瓶
最低
¥9.9/2瓶
最优
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胡姬花粮油旗舰店销量: 2万+包邮淘金币频道抵扣0.2元起包邮
62.19/L
+31.25
¥9.95/件
+5
¥19.9/2件
+10.00
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好食期超市旗舰店销量: 0包邮包邮
62.19/L
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¥9.95/瓶
+5
¥19.9/2瓶
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3桶|0.474L
最低:¥¥68.09/L
¥10.67/158ml/桶
好食期超市旗舰店销量: 84包邮淘金币频道抵扣0.32元起包邮
68.09/L
+37.15
¥10.67/瓶
+5.72
¥32/3瓶
+17.46
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注:部分打开商品详情页可能包含多款不同类型产品【名字、系列、质量有差异】,请仔细选择
400ml/桶
最低:¥24.88/L
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最低:¥¥28.38/L
¥11.35/400ml/桶
淘宝农场销量: 10万+包邮直降1.55元包邮
28.38/L
+3.5
¥11.35/件
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¥11.35/1件
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初音粮油店销量: 1万+包邮淘金币频道抵扣0.11元起包邮
28.63/L
+3.75
¥11.45/件
+1.5
¥11.45/1件
+1.50
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初音粮油店销量: 200+包邮淘金币频道抵扣0.12元起包邮
29.2/L
+4.32
¥11.68/件
+1.73
¥11.68/1件
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适决食品专营店销量: 1万+包邮淘金币频道抵扣1.19元起包邮
29.75/L
+4.87
¥11.90/件
+1.95
¥11.9/1件
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适决食品特卖店销量: 5万+包邮淘金币频道抵扣0.83元起包邮
29.75/L
+4.87
¥11.90/件
+1.95
¥11.9/1件
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天天特卖工厂销量: 1000+包邮淘金币频道抵扣0.13元起包邮
31.25/L
+6.37
¥12.50/件
+2.55
¥12.5/1件
+2.55
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百亿补贴品牌优选销量: 0包邮补贴1元包邮
31.3/L
+6.42
¥12.52/件
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¥12.52/1件
+2.57
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金龙粮油专营店销量: 0包邮淘金币可抵0.28元满1件9折包邮
31.5/L
+6.62
¥12.60/件
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¥12.6/1件
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朝批裕利食品专营店销量: 100+包邮淘金币频道抵扣1.18元起补贴4元包邮
32/L
+7.12
¥12.80/件
+2.85
¥12.8/1件
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金益嘉食品专营店销量: 200+包邮淘金币可抵0.13元包邮
32.25/L
+7.37
¥12.90/件
+2.95
¥12.9/1件
+2.95
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天猫超市销量: 4万+包邮淘金币频道抵扣1元起补贴11元包邮
34.75/L
+9.87
¥13.90/瓶
+3.95
¥13.9/1瓶
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会元居食品专营店销量: 40包邮包邮
34.75/L
+9.87
¥13.90/件
+3.95
¥13.9/1件
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天猫超市销量: 20万+淘金币频道抵扣1.49元起
34.75/L
+9.87
¥13.90/件
+3.95
¥13.9/1件
+3.95
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耀鸿食品专营店销量: 2000+包邮淘金币频道抵扣0.14元起包邮
34.75/L
+9.87
¥13.90/件
+3.95
¥13.9/1件
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胡姬花粮油旗舰店销量: 2万+包邮淘金币频道抵扣0.2元起3元补贴3元包邮
34.75/L
+9.87
¥13.90/件
+3.95
¥13.9/1件
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康硕粮油专营店销量: 1000+包邮淘金币频道抵扣0.14元起包邮
34.75/L
+9.87
¥13.90/件
+3.95
¥13.9/1件
+3.95
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惠通达行食品店销量: 700+包邮淘金币频道抵扣0.15元起包邮
36.25/L
+11.37
¥14.50/件
+4.55
¥14.5/1件
+4.55
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米仓山食品专营店销量: 600+包邮淘金币频道抵扣0.45元起包邮
37.25/L
+12.37
¥14.90/件
+4.95
¥14.9/1件
+4.95
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惠通达行食品专营店销量: 8000+包邮淘金币频道抵扣0.15元起包邮
37.25/L
+12.37
¥14.90/件
+4.95
¥14.9/1件
+4.95
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淘宝农场销量: 10万+包邮淘金币频道抵扣0.65元起包邮
40.5/L
+15.62
¥16.20/件
+6.25
¥16.2/1件
+6.25
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淘宝农场销量: 10万+包邮淘金币可抵0.17元包邮
41.25/L
+16.37
¥16.50/件
+6.55
¥16.5/1件
+6.55
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多粮粮油专营店销量: 4000+包邮淘金币频道抵扣0.17元起包邮
41.25/L
+16.37
¥16.50/件
+6.55
¥16.5/1件
+6.55
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多粮粮油专营店销量: 7000+包邮淘金币频道抵扣0.17元起包邮
42.25/L
+17.37
¥16.90/件
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¥16.9/1件
+6.95
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多粮粮油专营店销量: 9000+包邮淘金币频道抵扣0.17元起包邮
42.25/L
+17.37
¥16.90/件
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¥16.9/1件
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多粮粮油专营店销量: 3000+包邮淘金币频道抵扣0.17元起包邮
42.25/L
+17.37
¥16.90/件
+6.95
¥16.9/1件
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2桶|0.8L
最低:¥¥24.88/L
¥9.95/400ml/桶
百亿补贴品牌优选销量: 1000+包邮补贴2元包邮
24.87/L
¥9.95/瓶
最低
¥19.9/2瓶
最优
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初音粮油专营店销量: 900+包邮淘金币频道抵扣0.21元起包邮
25.86/L
+0.98
¥10.35/瓶
+0.4
¥20.69/2瓶
+0.78
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初音粮油店销量: 1000+包邮包邮
25.87/L
+1
¥10.35/瓶
+0.4
¥20.7/2瓶
+0.80
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谷乐食品专营店销量: 500+包邮淘金币可抵0.47元补贴2.46元包邮
26.3/L
+1.42
¥10.52/瓶
+0.57
¥21.04/2瓶
+1.14
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惠通达行食品专营店销量: 0包邮淘金币可抵0.52元包邮
32.37/L
+7.5
¥12.95/瓶
+3
¥25.9/2瓶
+6.00
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耀鸿食品专营店销量: 4包邮包邮
34.75/L
+9.87
¥13.90/瓶
+3.95
¥27.8/2瓶
+7.90
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6桶|2.4L
最低:¥¥26.58/L
¥10.63/400ml/桶
初音粮油专营店销量: 8包邮淘金币频道抵扣0.64元起包邮
26.58/L
+1.7
¥10.63/瓶
+0.68
¥63.79/6瓶
+4.08
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900ml/桶
最低:¥27.04/L
¥24.33/900ml/桶
1桶|0.9L
最低:¥¥27.67/L
¥24.9/900ml/桶
胡姬花腾蓝专卖店销量: 9包邮淘金币可抵0.25元包邮
27.67/L
+0.63
¥24.90/件
+0.57
¥24.9/1件
+0.57
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胡姬花腾蓝专卖店销量: 0包邮包邮
29.89/L
+2.85
¥26.90/件
+2.57
¥26.9/1件
+2.57
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民生行食品专营店销量: 61包邮包邮
33.22/L
+6.18
¥29.90/件
+5.57
¥29.9/1件
+5.56
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胡姬花粮油旗舰店销量: 2000+包邮淘金币频道抵扣0.52元起15元补贴7元包邮
33.22/L
+6.18
¥29.90/件
+5.57
¥29.9/1件
+5.56
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利多朴食食品专营店销量: 56包邮淘金币频道抵扣0.3元起包邮
33.22/L
+6.18
¥29.90/件
+5.57
¥29.9/1件
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天猫超市销量: 4万+包邮淘金币频道抵扣1.79元起包邮
33.22/L
+6.18
¥29.90/件
+5.57
¥29.9/1件
+5.56
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天猫超市销量: 10万+包邮淘金币频道抵扣2.39元起补贴10元包邮
33.22/L
+6.18
¥29.90/件
+5.57
¥29.9/1件
+5.56
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瑞霆食品专营店销量: 13淘金币可抵1.02元
37.67/L
+10.63
¥33.90/件
+9.57
¥33.9/1件
+9.57
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2桶|1.8L
最低:¥¥27.72/L
¥24.95/900ml/桶
朝批裕利食品专营店销量: 32包邮淘金币频道抵扣4.19元起补贴10元包邮
27.72/L
+0.68
¥24.95/件
+0.62
¥49.9/2件
+1.22
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朝批裕利食品专营店销量: 2包邮淘金币可抵1.2元包邮
33.28/L
+6.24
¥29.95/件
+5.62
¥59.9/2件
+11.23
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3桶|2.7L
最低:¥¥33.3/L
¥29.97/900ml/桶
天猫超市销量: 3000+包邮淘金币频道抵扣3.6元起包邮
33.3/L
+6.26
¥29.97/瓶
+5.64
¥89.91/3瓶
+16.90
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9桶|8.1L
最低:¥¥27.04/L
¥24.33/900ml/桶
朝批裕利食品专营店销量: 6包邮淘金币可抵4.98元补贴30元包邮
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绿溪润谷食品店销量: 4包邮包邮
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古船粮行食品店销量: 7包邮包邮
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瑞霆食品专营店销量: 0淘金币可抵4.2元
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好食期超市旗舰店销量: 1包邮包邮
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天猫超市销量: 200+包邮淘金币可抵1.7元补贴20元包邮
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胡姬花粮油旗舰店销量: 200+包邮淘金币频道抵扣2.3元起80元包邮
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康硕粮油专营店销量: 39包邮淘金币频道抵扣1.5元起包邮
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天猫超市销量: 2000+包邮淘金币频道抵扣11.39元起补贴40元包邮
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胡姬花粮油旗舰店销量: 1000+包邮淘金币频道抵扣2.01元起25元补贴26元包邮
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康硕粮油专营店销量: 19包邮加补20元淘金币频道抵扣5.7元起补贴20元包邮
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利多朴食食品专营店销量: 17包邮淘金币频道抵扣1.5元起包邮
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