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产地：中国
安享等级：安享B级
S级A级B级C级D级E级·
配料(添加剂)：0添加
执行标准：GB/T 1355
面粉筋度：中筋粉
小麦粉等级：特一粉
面粉分类：富强粉
面粉用途：通用粉
关键参数
筋度类型
高筋粉
制粉类型
精制小麦粉
蛋白质含量
9.6g/100g
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5kg/件包装价：¥22.40/件
单价：¥4.48/kg
10kg/件包装价：¥28.60/件
单价：¥2.86/kg
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高筋粉>中筋粉>低筋粉
高筋粉 | 中筋粉 | 低筋粉 | |
|---|---|---|---|
| 蛋白质含量 | 12%-14% | 8%-12% | 6%-8% |
| 特点 | 面筋含量高，富有弹性，揉捏时能形成坚韧的面团。 | 面筋含量适中，质地介于高筋粉和低筋粉之间，弹性适中。 | 面筋含量低，质地松软，揉捏时易断裂，面团柔软。 |
| 用途 | 适合制作需要高筋力和较强韧性的食品，如面包、披萨饼底、硬质面条。 | 适合制作多种日常面点，如包子、馒头、饺子皮、蛋糕等。 | 适合制作质地轻盈、口感松软的糕点，如蛋糕、饼干、酥皮等。 |
| 优点 | 能够形成稳定的面筋网，支撑发酵产生的气体，使得成品松软有嚼劲。 | 用途广泛，能满足大多数家庭日常烘焙和烹饪需求，面团韧性和柔软度适中。 | 低筋粉能形成更松软的面团，适合制作蓬松、细腻的糕点和甜点。 |
| 缺点 | 不适合制作质地松软、口感细腻的糕点和饼干。 | 不能达到高筋粉或低筋粉在特定应用中的最佳效果。 | 不适合制作需要较强筋力的食品，如面包和披萨饼底。 |
| 适用人群 | 适合家庭烘焙爱好者和专业面包师，尤其是对面包和披萨等高筋面点有需求的人。 | 适合家庭日常使用，尤其是多用途面粉需求的家庭。 | 适合糕点制作爱好者和家庭烘焙者，尤其是对蛋糕和饼干等甜点有需求的人。 |
标准粉>特二粉>特一粉>精粉
标准粉 | 特二粉 | 特一粉 | 精粉 | |
|---|---|---|---|---|
| 别名 | 普通粉 | 二级面粉 | 一级面粉 | 高精度粉 |
| 特点 | 颜色偏暗，质地较粗，保留了更多的麦麸和胚芽，营养丰富。 | 颜色稍暗，质地较粗，面筋含量适中，保留了较多的麦麸。 | 颜色较白，质地较细，面筋含量较高，适合多种用途。 | 颜色洁白，质地细腻，面筋含量高，适合制作高档糕点。 |
| 用途 | 适合制作馒头、面条、粗粮面包等需要较多营养的食品。 | 适合制作馒头、面条、包子、饺子皮等传统面食。 | 适合制作馒头、面条、包子等中式面点，也可用于一般的糕点制作。 | 适合制作蛋糕、点心、饼干等高档面点，也可用于制作精致面包。 |
| 优点 | 营养价值最高，保留了较多的纤维、维生素和矿物质，适合健康饮食。 | 保留了较多的营养成分，口感较为厚实，有利于健康。 | 用途广泛，能满足大多数家庭和餐饮业的需求，成品颜色白，口感好。 | 质地最为细腻，口感柔软，成品颜色洁白光滑，适合高端烘焙需求。 |
| 缺点 | 颜色暗沉，口感较粗糙，不适合制作外观要求高的糕点。 | 颜色稍暗，质地较粗，不适合制作颜色要求较高的糕点。 | 精度较高，营养成分比标准粉略低。 | 营养成分相对较少，维生素和矿物质流失较多。 |
| 适用人群 | 适合追求高纤维、高营养饮食的消费者，尤其是注重健康的个体和家庭。 | 适合追求健康饮食的家庭和餐饮业，尤其是注重营养的人群。 | 适合普通家庭使用，也适合餐饮行业的日常烹饪。 | 适合追求高品质烘焙效果的消费者，如家庭烘焙爱好者和专业糕点师。 |
全麦粉≈标准粉>富强粉
全麦粉 | 标准粉 | 富强粉 | |
|---|---|---|---|
| 特点 | 保留了整个小麦粒，包括麦麸和胚芽，质地粗糙，颜色偏暗。 | 颜色偏暗，质地较粗，保留了较多的麦麸和胚芽，营养较丰富。 | 颜色洁白，质地较细腻，面筋含量较高，适合制作高质量面点。 |
| 用途 | 适合制作全麦面包、粗粮馒头、饼干等高纤维食品。 | 适合制作馒头、面条、粗粮面包等需要较多营养的食品。 | 适合制作面包、馒头、包子、饼干等多种面食，也可用于高档糕点。 |
| 优点 | 富含膳食纤维、维生素和矿物质，营养价值最高，有助于消化系统健康。 | 营养价值较高，保留了较多的纤维、维生素和矿物质，适合健康饮食。 | 面筋含量高，成品颜色白净，口感好，弹性佳，适合制作多种发酵食品和中式面点。 |
| 缺点 | 质地较粗糙，颜色暗，口感较为厚重，不适合制作质地细腻的糕点。 | 颜色暗沉，口感较粗糙，不适合制作外观要求高的糕点。 | 精度较高，部分麦麸和胚芽被去除，导致营养成分相对较少。 |
| 适用人群 | 适合注重健康饮食的消费者，尤其是需要高纤维饮食的人群，如糖尿病患者或减肥人群。 | 适合追求高纤维、高营养饮食的消费者，尤其是注重健康的个体和家庭。 | 适合普通家庭和餐饮业，尤其是追求面点外观和口感的消费者。 |
面包粉≈通用粉≈蛋糕粉≈饺子粉≈酥皮粉
面包粉 | 通用粉 | 蛋糕粉 | 饺子粉 | 酥皮粉 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 特点 | 通常为高筋粉，蛋白质含量较高（12%-14%），富有弹性和延展性。 | 中筋粉，蛋白质含量适中（8%-12%），质地介于高筋粉和低筋粉之间，弹性适中。 | 通常为低筋粉，蛋白质含量较低（6%-8%），质地松软。 | 通常为中筋粉，蛋白质含量适中，具有较好的韧性和延展性。 | 通常为低筋粉，蛋白质含量低，面团易于擀薄，酥脆。 |
| 适用食品 | 适合制作面包、披萨饼底、酥皮面团等需要高筋力的面点。 | 适合制作多种日常面点，如包子、馒头、饺子皮、蛋糕、饼干等。 | 适合制作质地轻盈、口感松软的糕点，如蛋糕、饼干、松饼、酥皮等。 | 适合制作饺子皮、包子皮、面条等需要弹性和咀嚼感的食品。 | 适合制作酥皮类食品，如酥皮点心、千层酥、塔皮等。 |
| 优点 | 能够形成坚韧的面筋网，支撑发酵产生的气体，使面包松软有嚼劲。 | 用途广泛，能满足大多数家庭日常烘焙和烹饪需求，面团韧性和柔软度适中。 | 低筋粉能形成更松软的面团，适合制作蓬松、细腻的糕点和甜点。 | 面团光滑，延展性好，煮后不易破皮，适合制作各种中式面点。 | 低筋粉能形成酥脆的面团，适合制作需要酥松口感的糕点。 |
| 缺点 | 不适合制作质地松软、口感细腻的糕点和饼干。 | 不能达到高筋粉或低筋粉在特定应用中的最佳效果。 | 不适合制作需要较强筋力的食品，如面包和披萨饼底。 | 不适合制作需要松软或酥脆口感的食品。 | 不适合制作需要筋力的面点，如面包。 |
| 适用人群 | 适合家庭烘焙爱好者和专业面包师，尤其是需要制作面包等高筋面点的人。 | 适合家庭日常使用，尤其是多用途面粉需求的家庭。 | 适合糕点制作爱好者和家庭烘焙者，尤其是对蛋糕和饼干等甜点有需求的人。 | 适合喜欢自制中式面点的家庭和烹饪爱好者。 | 适合糕点制作爱好者，尤其是对酥皮类点心有需求的家庭和个人。 |
五得利九星面粉价格分布共 63 个
最低 ¥2.86/kg中位 ¥5.74/kg最高 ¥8.58/kg
2.9~3.6/kg
3.6~4.3/kg
4.3~5/kg
5~5.7/kg
5.7~6.4/kg
6.4~7.2/kg
7.2~7.9/kg
7.9~8.6/kg
¥2.86
¥3.58
¥4.29
¥5.01
¥5.72
¥6.44
¥7.15
¥7.87
¥8.58/kg
5kg/件
最低：¥4.48/kg
¥22.4/5kg/件
5kg装价格分布共 43 个
最低 ¥22.40/件中位 ¥29.90/件最高 ¥42.90/件
22~25/件
25~28/件
28~31/件
31~34/件
34~37/件
37~40/件
40~43/件
¥22.40
¥25.33
¥28.26
¥31.19
¥34.11
¥37.04
¥39.97
¥42.90/件
1件|5kg
最低：¥¥4.48/kg
¥22.4/5kg/件
淘宝农场销量: 90万+加补2元淘金币频道抵扣1.6元满1件6.1折包邮
4.48/kg
最低
¥22.40/件
最低
¥22.4/1件
最优
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天天特卖工厂销量: 2000+满1件9折包邮
4.82/kg
+0.34
¥24.10/件
+1.7
¥24.1/1件
+1.70
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顺心食品商城销量: 33淘金币频道抵扣0.26元包邮
5.1/kg
+0.62
¥25.50/件
+3.1
¥25.5/1件
+3.10
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小祁的店铺20150422销量: 495元包邮
5.16/kg
+0.68
¥25.80/件
+3.4
¥25.8/1件
+3.40
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五得利旗舰店销量: 2万+补贴4元包邮
5.18/kg
+0.7
¥25.90/件
+3.5
¥25.9/1件
+3.50
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五得利面粉品牌直营店销量: 4000+淘金币频道抵扣0.26元包邮
5.18/kg
+0.7
¥25.90/件
+3.5
¥25.9/1件
+3.50
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丰盛食品商店销量: 300+淘金币频道抵扣0.26元包邮
5.18/kg
+0.7
¥25.90/件
+3.5
¥25.9/1件
+3.50
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月销: 28000退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款
5.2/kg
+0.72
¥26.00/件
+3.6
¥26/1件
+3.60
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淘宝农场销量: 90万+淘金币频道抵扣0.31元满1件8.5折包邮
5.24/kg
+0.76
¥26.20/件
+3.8
¥26.2/1件
+3.80
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绿溪润谷食品店销量: 19包邮
5.32/kg
+0.84
¥26.60/件
+4.2
¥26.6/1件
+4.20
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九东食品专营店销量: 3淘金币可抵0.81元包邮
5.38/kg
+0.9
¥26.90/件
+4.5
¥26.9/1件
+4.50
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五得利旗舰店销量: 700+补贴21元包邮
5.38/kg
+0.9
¥26.90/件
+4.5
¥26.9/1件
+4.50
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五得利旗舰店销量: 4万+淘金币频道抵扣2.45元补贴22元包邮
5.38/kg
+0.9
¥26.90/件
+4.5
¥26.9/1件
+4.50
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淘宝农场销量: 90万+淘金币频道抵扣0.31元满1件9折包邮
5.48/kg
+1
¥27.40/件
+5
¥27.4/1件
+5.00
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攒单零食小店销量: 0包邮
5.5/kg
+1.02
¥27.50/件
+5.1
¥27.5/1件
+5.10
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月销: 3七天退换48小时发货假一罚十极速退款
5.74/kg
+1.26
¥28.70/件
+6.3
¥28.7/1件
+6.30
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五得利旗舰店销量: 1000+淘金币频道抵扣0.39元补贴10元包邮
5.78/kg
+1.3
¥28.90/件
+6.5
¥28.9/1件
+6.50
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五得利旗舰店销量: 32补贴10元包邮
5.98/kg
+1.5
¥29.90/件
+7.5
¥29.9/1件
+7.50
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五得利旗舰店销量: 5000+淘金币频道抵扣0.39元补贴9元包邮
5.98/kg
+1.5
¥29.90/件
+7.5
¥29.9/1件
+7.50
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五得利旗舰店销量: 600+淘金币频道抵扣0.4元补贴10元包邮
5.98/kg
+1.5
¥29.90/件
+7.5
¥29.9/1件
+7.50
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月销: 8450正品发票七天退换48小时发货假一罚十
5.98/kg
+1.5
¥29.90/件
+7.5
¥29.9/1件
+7.50
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月销: 148退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款
6.04/kg
+1.56
¥30.18/件
+7.78
¥30.18/1件
+7.80
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福兴食品商城销量: 11加补3元1元包邮
6.64/kg
+2.16
¥33.20/件
+10.8
¥33.2/1件
+10.80
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天猫超市销量: 7388VIP专享95折淘金币频道抵扣1.4元包邮
6.64/kg
+2.16
¥33.20/件
+10.8
¥33.2/1件
+10.80
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鸿盛达粮油专营店销量: 700+淘金币频道抵扣3.51元包邮
7.02/kg
+2.54
¥35.10/件
+12.7
¥35.1/1件
+12.70
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鸿盛达粮油专营店销量: 600+淘金币频道抵扣3.51元包邮
7.02/kg
+2.54
¥35.10/件
+12.7
¥35.1/1件
+12.70
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鸿盛达粮油专营店销量: 500+淘金币频道抵扣3.51元包邮
7.02/kg
+2.54
¥35.10/件
+12.7
¥35.1/1件
+12.70
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鸿盛达粮油专营店销量: 200+淘金币频道抵扣3.51元包邮
7.02/kg
+2.54
¥35.10/件
+12.7
¥35.1/1件
+12.70
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五得利升旺专卖店销量: 2000+淘金币频道抵扣5.33元包邮
7.1/kg
+2.62
¥35.50/件
+13.1
¥35.5/1件
+13.10
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五得利面粉品牌直营店销量: 1万+包邮
7.18/kg
+2.7
¥35.90/件
+13.5
¥35.9/1件
+13.50
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淘惠食品供应链企业店销量: 25淘金币频道抵扣3.19元满1件9折包邮
7.18/kg
+2.7
¥35.90/件
+13.5
¥35.9/1件
+13.50
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五得利面粉品牌直营店销量: 9包邮
7.18/kg
+2.7
¥35.90/件
+13.5
¥35.9/1件
+13.50
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月销: 8坏果包赔缺重包退24小时发货退货包运费七天退换假一罚十极速退款
7.18/kg
+2.7
¥35.88/件
+13.48
¥35.88/1件
+13.50
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五得利面粉品牌直营店销量: 3万+包邮
7.18/kg
+2.7
¥35.90/件
+13.5
¥35.9/1件
+13.50
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五得利面粉品牌直营店销量: 1000+包邮
7.18/kg
+2.7
¥35.90/件
+13.5
¥35.9/1件
+13.50
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淘惠食品店销量: 16淘金币频道抵扣3.99元满1件9折包邮
7.18/kg
+2.7
¥35.90/件
+13.5
¥35.9/1件
+13.50
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戈宝宝食品店销量: 11元包邮
7.42/kg
+2.94
¥37.10/件
+14.7
¥37.1/1件
+14.70
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天猫超市销量: 2000+88VIP专享95折淘金币频道抵扣2元每件直降10元包邮
7.58/kg
+3.1
¥37.90/件
+15.5
¥37.9/1件
+15.50
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天猫超市销量: 400+88VIP专享95折淘金币频道抵扣1.96元补贴9元包邮
7.58/kg
+3.1
¥37.90/件
+15.5
¥37.9/1件
+15.50
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月销: 2990退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款
7.98/kg
+3.5
¥39.90/件
+17.5
¥39.9/1件
+17.50
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天猫超市销量: 8000+淘金币频道抵扣1.96元补贴9元包邮
7.98/kg
+3.5
¥39.90/件
+17.5
¥39.9/1件
+17.50
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淘惠食品店销量: 35淘金币频道抵扣3.81元满1件9折包邮
8.58/kg
+4.1
¥42.90/件
+20.5
¥42.9/1件
+20.50
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2件|10kg
最低：¥¥5.89/kg
¥29.45/5kg/件
五得利旗舰店销量: 1000+淘金币频道抵扣5.59元补贴11元包邮
5.89/kg
+1.41
¥29.45/袋
+7.05
¥58.9/2袋
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注：部分打开商品详情页可能包含多款不同类型产品【名字、系列、质量有差异】，请仔细选择
10kg/件
最低：¥2.86/kg
¥28.6/10kg/件
10kg装价格分布共 20 个
最低 ¥28.60/件中位 ¥46.80/件最高 ¥66.40/件
29~36/件
36~44/件
44~51/件
51~59/件
59~66/件
¥28.60
¥36.16
¥43.72
¥51.28
¥58.84
¥66.40/件
1件|10kg
最低：¥¥2.86/kg
¥28.6/10kg/件
绿溪润谷食品专营店销量: 6包邮
2.86/kg
最低
¥28.60/件
最低
¥28.6/1件
最优
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月销: 113000048小时发货假一罚十
3.77/kg
+0.91
¥37.70/件
+9.1
¥37.7/1件
+9.10
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月销: 113000048小时发货假一罚十
3.77/kg
+0.91
¥37.70/件
+9.1
¥37.7/1件
+9.10
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淘宝农场销量: 90万+加补4元淘金币频道抵扣2.6元满1件6.5折包邮
3.82/kg
+0.96
¥38.20/件
+9.6
¥38.2/1件
+9.60
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淘宝农场销量: 90万+加补4元直降27.7元包邮
3.93/kg
+1.07
¥39.30/件
+10.7
¥39.3/1件
+10.70
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月销: 96000退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款
4.19/kg
+1.33
¥41.85/件
+13.25
¥41.85/1件
+13.30
拼多多扫码
月销: 248000退货包运费七天退换48小时发货假一罚十
4.24/kg
+1.38
¥42.40/件
+13.8
¥42.4/1件
+13.80
拼多多扫码
月销: 892000退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款
4.28/kg
+1.42
¥42.82/件
+14.22
¥42.82/1件
+14.20
拼多多扫码
月销: 39000七天退换48小时发货假一罚十极速退款
4.44/kg
+1.58
¥44.43/件
+15.83
¥44.43/1件
+15.80
拼多多扫码
淘宝农场销量: 90万+淘金币频道抵扣1.83元包邮
4.57/kg
+1.71
¥45.70/件
+17.1
¥45.7/1件
+17.10
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月销: 1685退货包运费七天退换48小时发货假一罚十
4.79/kg
+1.93
¥47.90/件
+19.3
¥47.9/1件
+19.30
拼多多扫码
顺心食品商城销量: 99淘金币频道抵扣0.5元包邮
5.04/kg
+2.18
¥50.40/件
+21.8
¥50.4/1件
+21.80
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九东食品专营店销量: 2淘金币可抵1.53元包邮
5.09/kg
+2.23
¥50.90/件
+22.3
¥50.9/1件
+22.30
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绿溪润谷食品店销量: 6包邮
5.19/kg
+2.33
¥51.90/件
+23.3
¥51.9/1件
+23.30
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五得利旗舰店销量: 1万+淘金币频道抵扣5.59元补贴18元包邮
5.19/kg
+2.33
¥51.90/件
+23.3
¥51.9/1件
+23.30
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五得利旗舰店销量: 300+淘金币频道抵扣6.2元补贴13元包邮
5.59/kg
+2.73
¥55.90/件
+27.3
¥55.9/1件
+27.30
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五得利旗舰店销量: 95补贴10元包邮
5.89/kg
+3.03
¥58.90/件
+30.3
¥58.9/1件
+30.30
淘宝扫码
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天猫超市销量: 100+88VIP专享95折淘金币频道抵扣3.6元补贴25元包邮
6.17/kg
+3.31
¥61.70/件
+33.1
¥61.7/1件
+33.10
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天猫超市销量: 1000+88VIP专享95折淘金币频道抵扣3.6元补贴20元包邮
6.64/kg
+3.78
¥66.40/件
+37.8
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