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安享等级目前评级采用6级评级规则,S级是最高级,E级为最低级, 不同的用户可根据您自身需求自行选择对应的商品。 由于不同商品的商品特性存在差异,不具有可比性, 所以商品评级只在同类商品下高低有区分,不同分类下不做比较。 例如:B级的橄榄油不一定就比A级的大豆油差。如您需要对比不同小类商品的优劣 请打开分类详情查看

评级说明

安享的评分由安享系统评级系统独立评出,商品评级只依赖于商品信息,与品牌商无关。 作为品牌商如果您发现您的商品部分信息(包括名称、品牌、图片、标签、配料、执行标准)收录有问题, 您可以在官网合作页面提交合作申请,我们审核通过后,您可以在我们的品牌管理后台自行更新商品的基础信息,经过人工核验商品信息之后,安享平台会更新您的商品评级。 您如果对商品的评级 有任何异议,您可以联系我们进行沟通。商品评级可能会随着商品的更新(部分商品更新迭代、商品信息的完善)评级有细微变动

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标准说明
国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准是标准分类的五种基本类型

国家标准:

是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求,应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用,其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布,与其重复的行业标准、地方标准相应废止,国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样:GB和GB/T,GB代表的是国家标准,是需要强制执行的;GB/T代号推荐性国家标准,只有参考意义。

b、适用范围不一样:强制性标准是全国范围内的统一的标准,保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准;推荐性国标是自愿采用的标准,主要针对生产、检验、使用等方面。

c、意义不一样:强制性国标具有法律层面的意义,推荐性国标则没有,但是推荐性国标一经接受并采用,或各方商定同意纳入经济合同中,就具有法律上的约束性。

d、法律效力不同:

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准,具有法律属性。

强制性标准一经颁布,必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人,要受到经济制裁或承担法律责任。

推荐性标准这类标准,不具有强制性,任何单位均有权决定是否采用,违犯这类标准,不构成经济或法律方面的责任。还需要注意的是推荐性标准一经接受并采用,或各方商定同意纳入经济合同中,就成为各方必须共同遵守的技术依据,具有法律上的约束性。

行业标准:

由特定行业的有关企业、协会、研究机构等自愿制定,适用于特定行业和市场,其达成程度通常具有自愿性,不具有法律效力。行业标准是对国家标准的补充,是在全国范围的某一行业内统一的标准。行业标准在相应国家标准实施后,应自行废止。过去行业标准也有强制性标准与推荐性标准之分,在2018年1月1日生效的最新版标准化法中已经去除了强制性行业标准。

团体标准:

由社会团体、非营利机构按确立的标准制定程序自主制定发布、由社会自愿采用的标准。社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下,制定团体标准,快速响应创新和市场对标准的需求,填补现有标准空白。国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准,引领产业和企业的发展,提升产品和服务的市场竞争力。

企业标准:

由企业自行制定,是企业内部管理和生产的技术规范和管理规程。企业标准适用于企业内部,不具有法律效力。一些领先企业可能会将通行范围较广的企业标准作为行业标准推广。

地方标准:

由省、市、县政府或有关职能部门制定的地方标准,适用于特定的地域范围内,具有一定的地域性和局部性,其达成程度通常也具有自愿性,不具有法律效力。

总体来说,国家标准是达到最高标准,适用于全国范围;行业标准适用于特定行业和市场;团体标准适用于特定的领域;企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范;地方标准具有地域性和局部性。

食得·安享
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食得·安享
九三品油坊笨榨大豆油
全部大豆油
压榨非转基因食品三级黄豆
¥6.55/400ml/
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¥79.90/5.436L/
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企标
Q/HHK 0052S
安享等级:B级
配料:
食用油的生产工艺有多种方式,每种工艺对油品的质量、营养成分和适用性都有不同的影响
冷榨
压榨
浸出
化学精炼
别名
冷压榨
热压榨
化学萃取、溶剂萃取法
深加工
介绍
冷榨法是在低温条件下,通过机械压力将油脂从原料中挤出。这种方法不需要加热处理,因此能够最大限度地保留油脂中的天然营养成分和风味。
热榨法是在高温条件下,通过机械压力将油脂从原料中挤出。高温处理可以增加出油率,但可能会导致部分营养成分的破坏。
溶剂萃取法使用有机溶剂(如己烷)来溶解油脂,然后通过蒸馏和其他步骤分离出油脂。这种方法适用于大规模工业生产。
精炼工艺是通过多个步骤(如脱胶、脱酸、脱色和脱臭)来去除油脂中的杂质,提升油的稳定性和质量。
优点
保持了油脂的天然风味和营养成分
含有较高的维生素和天然抗氧化剂
无化学残留
出油率高,生产效率高
可以利用较低质量的原料
出油率最高,适合大规模生产
可以提取出更多的油脂成分
去除了杂质和不良气味,油脂更纯净
延长了保质期,适合长期储存
缺点
出油率较低,导致生产成本较高
容易受到原料质量的影响
高温处理可能会破坏一些热敏性的营养成分
可能影响油的风味和颜色
需要严格的溶剂残留控制
可能引入化学残留
部分营养成分可能在精炼过程中被去除
生产成本较高
适用人群
注重健康和天然食品的消费者
对出油率和生产效率有较高要求的企业
大规模工业生产和需要高出油率的企业
需要高纯度和长保质期油脂的消费者和企业
不适用人群
需要大量使用油脂的商业用途
追求高营养和天然食品的消费者
对化学处理敏感的消费者
偏好未经加工的天然油脂的消费者
转基因食品(GMO)和非转基因食品(Non-GMO)之间的争论是食品行业中一个复杂且引发广泛讨论的话题。转基因的农作物有大豆、玉米、西红柿、花生、菠菜、甜椒、小麦、烟草、马铃薯、木瓜、棉花、番木瓜、油菜籽、甜菜、谷子、甘薯、草莓、亚麻、向日葵、香蕉、瓜菜等。其中,即将要正式投入商业化种植转基因农作物有甜菜、水稻、甜椒、草莓
非转基因食品
转基因食品
定义
未通过基因工程技术改变遗传物质的食品,保持自然的遗传结构。
通过基因工程技术,改变生物的遗传物质,使其具有特定的、有益的特征。
优点
避免了转基因食品可能带来的未知健康风险。
没有引入新的过敏原,减少了潜在的过敏风险。
保持天然的基因结构,避免了基因污染问题。
减少了病虫害对基因修改产生抗性的问题。
符合许多消费者选择自然、未修改食品的偏好。
通常有明确的标识,便于消费者识别和选择。
对小农户友好,不依赖大公司的专利技术。
提供多样的食品选择,满足不同消费者的需求。
生产力提升,能够在较少的土地上生产更多的食品。
对病虫害有更强的抵抗力,减少作物损失。
降低生产成本,减少农药和除草剂的使用。
减少对环境有害的农药使用。
通过基因改良可以增强食品中的营养成分。
缺点
通常没有转基因作物的高产特性,需要更多土地和资源来生产。
生产成本较高,可能需要更多的资源和劳动力。
对病虫害的抗性较低,可能需要使用更多的农药。
可能更易受到病虫害的侵害。
由于较高的生产成本,非转基因食品在市场上的售价可能更高。
在某些市场上,可能面临转基因食品的激烈竞争。
由于较低的产量,可能需要更多的自然资源来满足需求。
高强度的资源使用可能对农业的可持续性构成挑战。
长期健康影响尚不明确,存在潜在风险。
可能引入新的过敏原,增加过敏反应的风险。
基因可能扩散到非转基因作物,导致基因污染。
病虫害可能对转基因作物产生抗性,导致“超级杂草”或“超级虫”的出现。
对自然基因的干预存在道德争议。
转基因种子的专利通常掌握在大公司手中,可能导致农民依赖。
转基因种子的高成本对小农户不利。
市场上转基因食品的普及可能限制消费者选择非转基因食品的机会。
根据加工工艺、质量指标和使用范围来区分;GB/T 1535-2017 - 食用大豆油
一级
二级
三级
四级
别名
一级精炼大豆油
二级精炼大豆油
三级精炼大豆油
四级大豆油
介绍
一级大豆油是经过多道精炼工序的高纯度食用油,适合直接使用。色泽浅,味道清淡,透明度高。
二级大豆油经过适度精炼处理,保持了一定的天然成分和风味,适合一般家庭使用。
三级大豆油经过基本的精炼处理,适合烹饪和加工业使用。保留了较多的大豆天然成分。
四级大豆油是未经或仅经过简单精炼的油品,适合用于工业加工或其他不直接食用的用途。
感官质量
色泽:浅黄色至黄色,清亮透明
气味:无异味,具有大豆油特有的清香
滋味:无异味,口感柔和
色泽:浅黄色至黄色,较为透明
气味:轻微大豆油特有气味,无明显异味
滋味:口感清淡,无异味
色泽:黄色至深黄色,透明度较低
气味:轻微大豆油特有气味,有时带有轻微异味
滋味:较为浓郁的大豆油风味
色泽:深黄色至棕黄色,不透明
气味:可能有明显的异味
滋味:可能有较重的大豆油风味
理化指标
酸值:≤0.20 mg/g
过氧化值:≤5.0 meq/kg
水分及挥发物:≤0.10%
不溶性杂质:≤0.05%
酸值:≤0.30 mg/g
过氧化值:≤7.5 meq/kg
水分及挥发物:≤0.10%
不溶性杂质:≤0.05%
酸值:≤0.60 mg/g
过氧化值:≤10 meq/kg
水分及挥发物:≤0.20%
不溶性杂质:≤0.10%
酸值:≤1.0 mg/g
过氧化值:≤20 meq/kg
水分及挥发物:≤0.30%
不溶性杂质:≤0.20%
优点
纯度高,营养成分保持较好
适合直接烹饪和凉拌
口感和色泽优良
较高纯度,保留了一定的天然风味
价格相对适中
适合大部分家庭的日常烹饪需求
保留了较多的大豆原味和营养
适合大规模的烹饪和加工业使用
价格较低
价格最低
适合工业用途和不直接食用的场合
缺点
加工过程复杂,成本相对较高
保质期较短,需密封保存
营养成分略有损失
相比一级油透明度和纯度略低
透明度和纯度较低
可能带有轻微的异味
质量和纯度最低
不适合直接食用
适用人群
追求高品质、健康和口感的消费者
一般家庭和中小型餐饮企业
需要大量使用油品的餐饮业和食品加工企业
工业加工和非食用场合
不适用人群
对价格敏感且大量使用的餐饮企业
对油品纯度和营养有极高要求的消费者
对油品纯度和清洁度有高要求的家庭
直接食用或对油品质量有要求的消费者
黑豆和黄豆在营养成分、外观、用途和健康效益方面都有显著差异
黑豆
黄豆
别名
乌豆
黑大豆
大豆
介绍
黑豆是一种外皮为黑色的大豆,内部呈黄绿色。它在亚洲传统医学中常用于滋补,并因其丰富的营养价值而备受青睐。
黄豆是全球种植最广泛的大豆类型之一,因其高蛋白质和多种用途而被广泛使用。它是豆制品和大豆油的主要来源。
外观
颜色:黑色外皮
形状:圆形或椭圆形
颜色:黄色外皮
形状:圆形或椭圆形
营养成分
蛋白质:
膳食纤维:
花青素:丰富
矿物质:铁、锌、镁含量高
维生素:B族维生素含量高
蛋白质:
膳食纤维:
异黄酮:丰富
矿物质:钙、磷含量高
维生素:维生素E含量高
健康效益
抗氧化性强,有助于延缓衰老
有助于降低血脂和血糖
含有丰富的植物雌激素,有助于女性健康
有助于降低胆固醇
提供优质植物蛋白,支持肌肉和组织修复
促进骨骼健康,特别适合素食者
用途
广泛用于煮粥、炖汤
常用于制作黑豆豆浆、黑豆粉
在亚洲药膳中常见
常用于制作豆腐、豆浆、豆皮等豆制品
是味噌、酱油等发酵食品的基础原料
用于生产大豆油和豆粉
适用人群
注重抗氧化、滋补和保健的人群
所有人群,特别是需要增加蛋白质摄入的素食者
不适用人群
肠胃敏感或消化功能弱的人群(可能引起胀气)
对大豆过敏的人群
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国标
GB/T 1535
B级
¥59.9/5L/
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浸出|转基因食品|一级|黄豆
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企标
Q/02A3211S
C级
¥47.9/5L/
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浸出|转基因食品|一级|黄豆
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Q/02A 3211S
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Q/02A3211S
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