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吉匠鸡精
全部鸡精
企标
Q/XBCX 001 S
安享等级:B级
2味-添加剂:1项-着色剂1项-增味剂
配料:
食用盐、食用淀粉、味精、麦芽固精、白砂糖、土鸡粉食用香精、柠檬黄、5’—呈味核苷酸二钠、
2味-添加剂:1项-着色剂1项-增味剂
名称作用注意
柠檬黄
【E102、柠檬黄及其铝色淀、1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐、酒石黄、3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐】
着色剂柠檬黄在食品中的使用受到严格限制,通常在规定的使用量下是安全的,但对一些人群(尤其是儿童和对色素敏感的人)可能引发过敏或行为问题。
5’-呈味核苷酸二钠
【呈味核苷酸二钠】
增味剂1、增重:但若长期过量摄取,则可引起体重增加;2、痛风:长期摄入过多,会导致血清和尿中尿酸升高,尿酸在血液中含量增高,是患痛风的先兆,所以长期过量摄入痛风可导致痛风发生;3、高尿酸血症:长期过量摄入5'-呈味核苷酸二钠,会导致血液中尿酸升高,从而加重高尿酸血症。
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